許爸爸的美濃瓜採溫室直立懸吊方式栽植，一株僅保留一果，將植株的營養、水份、甜度全收在這一顆顆「白泡泡、幼綿綿 」的美濃瓜身上。
阿里山上第一座有機草莓園，海拔1000公尺、日夜溫差大，草莓生長緩慢，但卻豔紅飽滿，口感扎實香甜，滋味出色！
一品禪純手工蔬食水餃 御選四季食材，選擇當令蔬菜為主角， 用最天然的方式調理食材， 用雙手捏出一顆顆飽滿圓潤手工水餃。
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私房蔡朵多綠
