雨來菇是一種藍綠藻，又稱地木耳，更有人稱它為情人的眼淚，這種對環境非常挑剔的藻類只生長在乾淨的水源處，人工栽培非常不容易。營養價值非常高！鈣質是牛奶的12倍，鐵質是木耳的145倍，還有豐富的維生素B12及氨基酸，非常適合小孩、老年人及素食者食用。
近年來雨來菇的人工栽培技術逐漸成熟，但還是有它需要的生長條件，例如溫度控制、乾淨的水質等，一年四季才可以吃得到。乾燥的雨來菇製作過程也非常不容易！採收後需清洗大量砂土，耗時費工，再連續風乾96小時才能完全乾燥，乾燥時體積縮小3~4倍，泡水膨脹後變恢復原狀，烹調後吃起來軟軟脆脆，適合拿來炒蛋炒肉、涼拌沙拉、煮湯煮火鍋、甜點
1. 新鮮雨來菇費工清洗、挑除砂石，耗時96小時風乾
2. 養生界的新興寵兒，富含鈣、鐵及維生素B12
3. 素食界的燕窩！營養價值非常高，更被視為雨中珍寶
4. 一包約3-4人份！簡單清洗即可料理
5. 吃起來軟軟脆脆，口感介於黑木耳和海藻之間
6. 適合炒蛋炒肉、涼拌沙拉、煮湯煮火鍋、甜點
7. 本產品已投保富邦產險1000萬
類別：菇蕈
運費：常溫宅配$100，本廠商精選商品滿$1000免運
單位：15g±9%/包
【雨來菇菇雞湯麵】
食材：雨來菇菇 1包、雞腿 1隻、香菇 8朵、青江菜 1把、麵線 3捲、蒜頭 7瓣、枸杞 10克、水1500cc、鹽巴 適量作法：
1. 雨來菇菇事先泡水2-4小時（可依照個人喜好調整泡水時間）
2. 雞肉滾水汆燙去除血水和雜質、蒜頭去膜、香菇泡水1小時備用
3. 準備鍋子，加入雞肉、蒜頭、香菇和水1500cc
4. 中火煮滾後，轉小火燉煮15分鐘
5. 加入泡發的雨來菇菇、枸杞燉煮5分鐘後，嚐湯頭鹹度
6. 另起一鍋滾水，下麵線和青江菜，稍微汆燙至熟後夾進碗中
7. 再將剛剛煮好的湯頭倒入，一道美味料理即可上桌
【雨來菇菇冰糖飲】
作法：
1. 雨來菇菇事先泡水2個小時以上，撈起瀝乾備用
2. 準備鍋子，倒入1500cc的水、紅棗、老薑乾片
3. 中火煮滾後，轉小火燉煮15分鐘
4. 撈出紅棗和薑片後，將剛剛煮好的紅棗薑片水倒入果汁機中
5. 加入雨來菇菇和紅棗，啟動果汁機攪至均勻
6.並倒回鍋中加入枸杞煮滾三分鐘，撈除表面浮渣
7.加入適量冰糖攪拌均勻，美味料理即可上桌
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高家老菜脯
「真果食希望手作坊」與友善環境的在地小農契作，達成「100%使用在地友善種植農產品」的目標，如此一來不僅生產出健康、安心的食材，也能讓農友更健康，環境更加美好。
活化地方人力，結合社區資源，聘請弱勢需工者（以中年失業及身障者為主），給予其友善的工作場域，並輔導學習專業第二技能。
嚴選台灣在地原形天然食材，導入自然均衡飲食觀念及方法，培養消費者健康的飲食觀念。
古法製作的菜脯非常厚工！堅持不添加防腐劑，讓天然酵母菌結合日曬慢慢熟成，所以需要費時一至兩個月，才能收成香郁鮮脆的菜脯。
選用傳統「矸仔」品種蘿蔔，將新鮮蘿蔔洗淨後，整條連皮搓入海鹽，深層按摩一番，再用石頭重壓加速脫水，瀝乾後放在陽光下兩面翻曬，持續反覆搓鹽、石壓、翻曬，直到曬成黃金色即可收成。
選用粗壯長直、色澤鮮嫩的長豆，沖洗過後，手工將兩端的莖鬚及被蟲咬過的部分去除，接著，將長豆汆燙約十分鐘，撈出後瀝乾冷卻，再將其日曬至乾燥。
將白花椰菜先洗淨並去除根部菜心，分切成適口的大小，盡量不讓花朵掉落，接著以滾水汆燙花椰菜約一分鐘，讓花椰菜稍微軟化即可。待降溫後，拌入海鹽醃漬約五小時，接著將花椰菜日曬，在半乾的時候搓揉它（可讓成品口感不僵硬），繼續日曬至色澤呈淺褐色，確認完全乾燥即可收成。
真果食的梅干菜乾經過6道工序處理，海鹽醃製→石頭重壓→反覆翻曬→人工篩選→切段處理→小包裝設計，是市面上最乾淨的菜乾！並且已經切段處理，並經過特殊機器挑除泥沙等，不用費工整理。與
嚴選種植75天的白蘿蔔，也是最香甜的黃金期，吃起來口感最佳。經人工切片，才能掌控每片的厚薄度，很費工！比起大量生產，我們更在乎口感和品質，一條只能切出幾片的蘿蔔錢乾 太陽日曬，讓每一片蘿蔔錢均勻的享受日光浴，需要每天翻面，品質才會一致，非常費工！等待完全曬乾後才能保存起來，造就濃郁香氣的蘿蔔錢乾。
選用屏東自然農法栽種而成的新鮮檸檬加入蜂蜜、甘草、梅粉、冰糖、鹽堅持無添加色素、甜味劑、防腐劑反覆搓揉醃漬，最後經過陽光日曬才完成酸甜好滋味的甘草檸檬
嚴選屏東友善小農（不噴灑農藥、不使用化學肥料及除草劑）栽種的新鮮檸檬，製作成新鮮安心檸檬乾片！經『陽光日曬』製作，保存最完整養分，讓大家『保存容易、攜帶方便』，隨時都能喝上一杯健康的檸檬水，還能支持台灣友善農業！
「真果食希望手作坊」造訪了台灣許多養鵝的農場，最後選擇了雲林縣東勢鄉黃大哥所飼養的「牧草鵝」。黃大哥堅持不用藥，用新鮮牧草飼養出來的鵝隻健康又有活力。
鵝油富含不飽和脂肪酸及維他命E，在苦心研究之下，終於成功以「水蒸式冷淬法」萃取鵝油，如此一來，不僅能保留最多的營養成份，也能讓香氣更濃郁，而五隻鵝只能製成一瓶鵝油，非常珍貴呢！
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