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產地故事：

在宜蘭三星鄉有間專門做有機的農場名叫「棗健康有機農場」，一山坡地滿滿的有機黃金金棗，天氣好的時候，一顆顆藏匿在枝葉間的金棗在陽光下彷彿閃閃發亮，然而你走近，仔細一瞧，會發現果實上有著一小點、一小點的黑色曬斑，農場主人林永爍說，那是因為沒有噴藥，也沒有撒石灰，所以有的天然曬斑。且跟SUPERBUY團隊來一探這片「黃金果園」的奧秘吧！

卸任地方首長，化身有機農業專家

初到宜蘭，細雨連綿，SUPERBUY團隊開著車翻越幾個了山丘，終於來到棗健康有機農場，前來迎接我們的是熱情的農場主人─林永爍。

林永爍曾任宜蘭三星鄉鄉長，他是全台唯一一個地方首長卸任後，從事有機農業的農業專家。從小就對農業有著濃厚的興趣，林永爍回憶起學生時代，專攻的就是農業系，因此在鄉長退任後，他毅然決然買下這座七、八分地大的農場，專心一意從事有機農耕。他許下心願，希望在兩年之內將農場轉型成有機休閒觀光農場，讓更多人能夠接觸到有機農業，吃到健康的水果。

小動物四竄，最貼近自然生態的有機農場

棗健康有機農場位於海拔高度500公尺的山坡地上，站在這座農場，你可以肆意暸望蘭陽平原如畫一般的景色，遠眺龜山島的饞岩峭壁。有趣的是，當你沉浸在這片如詩如畫美景的同時，不妨抬起頭，環視一下四周，也許會發現許多意外的小驚喜。

因為是有機農場，不噴灑農藥以及不施加任何的化學肥料，因此在農場裡常常可以發現小動物的身影。抬頭忽見黑耳?的身影，果樹間還有小松鼠亂竄，林永爍也告訴我們，以前他的農場有種番薯，時不時會有野豬跑來，偷挖他的番薯，農地都被挖得左一個洞、右一個洞，有時不注意還差點摔跤呢！天然的金棗香氣就連五色鳥也無法抗拒，鳥兒們也愛吃金棗果實，因此都是果園中的常客。林永爍伸手指著一顆缺了一個洞的金棗說，這就是被小鳥吃過的痕跡，「我們的果園就是很多小動物，我也不怕牠們偷吃，這樣才是一個正常的自然生態，有剩下留給我們就好了！」林永爍笑一笑，豁達的說。

不怕賣相差，堅持不撒石灰粉

林永爍從果樹上摘了幾顆金棗遞給我們，「沒噴藥，直接吃！」我拿起那小巧的金棗，端詳了半天，發現金黃色的表皮上，有著一點一點零星的黑色小斑點，林永爍說那是水果都會有的天然曬斑，他告訴我們金棗跟柳丁一樣，農人會在表皮上噴灑石灰粉用來防曬，「金棗是要整顆吃下肚，噴那些化學的東西都會殘留，對身體不好！」所以林永爍一率不噴，他說做農業最重要的是憑良心，不能為了讓賣相好，反而讓消費者吃下不健康的水果。他也告訴我們，用慣行農法(指噴灑農藥與化肥的栽種方式)栽種的金棗，雖然長得大顆又漂亮，但嚐起來卻流失了金棗最原始的風味，「還是天然的最好吃啦!」。

 

陡峭的坡地才有甜美的果實

蜜一般的甜味來自45度傾斜的山地

這座農場還有一個很特別的地方，就是它位於45度傾斜的山地。小編吃了一顆黃金金棗，金棗的香氣充斥著味蕾，放入嘴中嚼了一口，那如蜜一般的甜味隨著金棗的汁液在嘴中散開，我不否認它仍然帶有金棗特有酸味，但正是那蜜一般的甜與酸綜合何在一起時形成的獨特口感，才讓人更忍不住一顆接著一顆。林永爍說這種天然的甜味就來自45度傾斜山坡地的功勞，因為坡度陡峭，土地排放雨水的功能較好，因此能夠完整的保有水果的甜度。若在平地栽種，種出的金棗水分很多，但甜味比較不足夠。

 

山地陡峭請不到工人除草

要在這麼陡峭的坡地上種水果其實有一定的困難度。林永爍告訴我們，最辛苦的工作就是除草，由於坡度太陡的關係，幾乎沒有人願意接這個辛苦活兒，因此這些工作幾乎都由林永爍一家人親自上陣。小編往山坡地下看了一眼，這陡峭的坡度可真不是開玩笑的，而林永爍一家人在如此陡峭的坡地上，在背上沉重的機器，徒步鋤草，卻是做得很甘之如飴，「就是要很小心，七分大的地，別人家可能一天就除完了，但我們家的果園可能要花費三到四天，一步一步慢慢做。」即使付出比別人多一倍的時間與心血，你還是可以感受到林永爍一家人對這片果園堅持。

三百斤重的金棗，最慘只賣六百塊…

挑水果 消費者看外表，可曾看到農民的用心？

林永爍的果園堅持不用農藥與化肥，想當然爾與慣行的金棗一比賣相，自然略遜一籌，一開始，這些辛苦栽種的無農藥金棗在銷售上碰到了很大的困難，他說最慘的時期，三百斤重整整五、六大袋的金棗只賣得六百元價錢，他看著這些花費了大半心血收成的金棗，僅換得六張百鈔的價值，心裡的辛酸與複雜的滋味還真不知該如何形容。但是你若問林永爍還是會繼續做有機嗎？他的答案始終沒有變過，「當然會阿！做有機是為了這一片土地好，也是為了我們的健康好，在這個對農藥和化學過度依賴的年代，我想保留一塊淨土。」