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豆穀濃家

豆穀濃家

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巢農嚴選是由一群新屋青年農民所發起的共同產銷平台,串聯桃園市內當季新鮮蔬果與農產加工品,期待給消費者買在地、買當季,享美味的身土合一的飲食觀念,也讓更多新進青年農民能有多元的銷售通路,從小農變巢農!


豆穀濃家

??採用100%國產青仁黑豆,無基因改造疑慮。
??黑豆及黃豆皆經過SGS檢驗-無農藥殘留
??通過美國FDA現場稽核之食品製造商。
??成分單純:僅添加黑豆&水,給您最純粹的味道
??堅持不添加消泡劑(乳化劑),純天然最安心。
??口感新鮮.濃郁.香醇,讓您喝得營養健康無負擔。



品牌使用之黑豆與黃豆均來自於陸穀農場,由桃園稻米產銷班第8班班員合力栽種,採取一期種植水稻,二期栽培青仁黑豆與黃豆的輪作模式,農田主要分布於桃園新屋與觀音一代,總種植面積近100公頃,採SOP統一作業,安全用藥,於採收後送交驗證單位檢測,務求達『無藥殘』目標。

收割機正在進行大批採收黑豆作業

一串串的褐色外殼包覆著成熟的黑豆

收割機採收後統一集中於大型太空包

機械化大量採收,除豆子外,還混雜了外殼、石礫及雜質


農場完成採收後的青仁黑豆,會先整批運至選豆廠,以循環式乾燥機烘乾之後,再進行機器自動篩選,過濾掉雜質、次等及NG豆後,始完成選別作業。成品裝袋後送至冷藏儲存室,以10°C恆溫保存,確保貯存的過程豆子保持新鮮不變質。

粗選機-將豆殼、樹枝等雜質先挑掉。

比重機-藉由大豆與雜質比重不同的原理,以振動方式去除雜質。

選石機-過濾掉非豆子的土石。

磨光機-將豆子表皮微拋光、去除土粉。

大小選別機-依豆子大小選別分類。

成品豆以10°C恆溫保存,確保新鮮不變質。

選別完成,最後一道程序為成品桶。

將黑豆收集於編織袋,封口後送統一送至冷藏保存。

  豆穀濃家 x 國產青仁黑豆

   青仁黑豆,含豐富營養、外型渾圓,剝皮後豆仁呈綠色。



黑豆營養

因子葉顏色分為青仁和黃仁,深色表皮為花青素所構成,又稱烏豆。纖維含量較黃豆高三成以上,含豐富維生素B群、維生素E,有助於維持能量代謝及皮膚健康,尤其含多量的泛酸,助體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝。


新屋巢農/豆穀濃家 品牌經營者-黃世宸

原本是位朝九晚五的上班族,在老丈人的召喚之下,2014年辭去工作到岳父經營的碾米廠幫忙,初期協助處理雜貨的部分,販售柴米油鹽等民生必需品,後來因為田裡缺人手,於是轉而幫忙岳父分擔農務,為了替黑豆及黃豆找尋銷路,因此決定製成加工品,並在2017年正式創立「豆穀濃家」品牌,所採用之豆子全部源自產銷班班員所栽種,目前以黑豆為主、黃豆為輔,品牌訴求為國產『青仁黑豆』製成的黑豆奶,強調天然零添加,世宸盼為大批產出的黑豆做最妥善的利用,更希望能夠實質幫助到辛苦的農民,有穩定的收入並改善生活品質,在互利互惠的前提下,齊力發展在地農業並推廣台灣農產品。

豆穀濃家 x 香濃黑豆茶


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