野村食品深耕台灣餐飲業四十餘年，創立「貞榮小館」品牌。貞榮取自「蒸籠」的諧音，代表貞榮小館用簡單快速的方式，提供您和家人餐廳廚師等級烹調的美味料理；同時「貞榮」也是創辦人夫婦名字組成，代表貞榮以信譽保證，貞榮小館用最嚴格的規格把關食品安全，讓您吃的開心又放心。
近四十年來，野村食品從製造出台灣第一包冷凍調理包問市後，在全台餐飲市場逐漸擁有高市佔率，但仍持續在食品零容忍的安全前提下，對餐飲技術不斷精進與研發。強調食材特性自我調配，堅持不使用複食材原料，絕不添加防腐劑，就是為了讓消費者有更安全、精緻、美味的享受。
在員工的訓練上，以食品業、製造業等不同專業背景人員，進行食品與調理的研發結合，並要求營業人員一律都得取得「丙級廚師」以上的資格，一方面是建立全體員工在食品衛生與安全的堅持，另一方面也可以協助客戶在調理技術的提升。
近年，更承蒙多家有機通路青睞，為其開發出多款「安心少負擔」的產品，讓養生美食的連結不只是句未來式的口號。
「野村食品」起源於民國64年，從生產台灣第一包調理包開始，到80年代的咖啡廳、簡餐店的興起，才漸漸打開市場。民國85年，台灣產業大量外移，原本在國際經商的張哲榮留在台灣，買下野村食品在地經營。當時正值年菜市場漸起，為跟上潮流，他特地請日本技師來台，花費五年改進每個加工環節，提升調理包品質穩定度。一路以來，除了講究快速、美味之外，食品安全更是張哲榮一向的堅持。
衛生安全
在ISO22000之品質系統下，通過HACCP食品SGS國際標準認證，衛生安全有保障。
採用檢驗合格積層袋密封，抗凍耐熱，自有冷凍物流搭配黑貓宅急便同時和工研院專案合作物流管制追蹤系統。
全體員工定期教育訓練、健康檢查。嚴格管制人員工作區域分配。
品質管制
嚴格把關成品檢驗品評，微生物控管。
依據食材特性、法規、危害性等實施安全檢測，包括農藥殘留、二氧化硫、抗生素.沙門氏菌.生菌數.大腸桿菌等
已投保國泰產險，最高共新台幣3千萬產品責任險。
貞榮小館強調食材特性自我調配，堅持不使用複食材原料，絕不添加防腐劑。以咖哩粉為例，需要10幾種的辛香料，也全部自己調配。
??什麼是「複食材原料」?
以白胡椒粉舉例，其中的原料可能不只是純胡椒粉，而是胡椒粉+修飾澱粉，用意在入湯時會容易散開，也能降低成本，但其通常含有「磷」成分。磷普遍用於食品加工，例如漢堡、火腿、星星腸等，可做出多汁性，也有膨發的效果，讓食物變得較大，但攝取過多會對人體造成負擔與危害。
貞榮小館堅持不使用複食材原料，就是怕無法全部掌握原料來源，以咖哩粉為例子，至少需要10幾種辛香料，且必須在適當的溫度約16℃下熟成半年。如果使用調配好的咖哩粉，無從得知每種原料的來原，也看不見製作的過程。因此，貞榮小館要求每一種原料必須可溯源，再自行調配製作。
安心、方便、美味的???中秋烤肉組
貞榮小館準備了精心調配的烤肉食材，讓大家輕鬆烤，簡單吃到美味安心的烤肉。嚴選安心肉品，無色素、防腐劑、保鮮劑等添加的疑慮，佐以特調醬汁醃製入味，切片甚或蝶狀切開，縮短燒烤時間，確保快速烤熟上桌。讓親友一起同樂，輕鬆烤肉，享受迷人香味，大快朵頤！
??酒粕蝴蝶雞腿
使用媽祖老酒、紅麴酒粕加入醃醬，且貼心地將雞腿切開成蝶翼展開，確保能快速烤熟。
??船凍大草蝦
東南亞高鹽度海域船上急速冷凍，無添加膨發劑，純正原始鮮甜滋味
??檸檬香茅雞翅
以檸檬、香草等醬料醃製，親友同歡享受吮指美味。
省去前置醃料與時間的麻煩，打開包裝直接烤，輕鬆美味好選擇!
