綠創頂級芭樂　看見作物的與眾不同

綠創芭樂園坐落於高雄大樹區，經營迄今逾四年，主力作物為『水蜜芭樂』，目前的果園管理者為陳媽媽，本次與我們接洽的農二代－陳家瑋，則在工作之餘協助媽媽分擔果園的大小事務，「水蜜芭樂栽培雖然難度相當高，但因為我很看好它的潛力，在市場具有競爭力，所以我們願意投入更多心力，希望能夠做出市場區隔、打造出與眾不同的產品，開拓芭樂市場不一樣的視野。」家瑋殷切地說著，八年級生的他年紀尚輕卻對農業懷抱著許多理想，近年更成立自有品牌「綠創頂級芭樂」，盼立足台灣市場，給水蜜芭樂展露頭角的舞台。

與農業密不可分的專職農夫－陳爸爸

踏入農業領域中影響家瑋最深的當屬陳爸爸了，自稱是在農場長大的，因家裡務農之故於是時常穿梭於荔枝園，「我對農務就是從小耳濡目染，以前也種過稻子、蔬菜、荔枝，我和太太算是專職的果農，雖然這座芭樂園才四年多，但我們接觸芭樂已超過15年了。」 陳爸爸有著南部人的熱情海派，他目前大部分的時間都待在菲律賓的農場，協助當地芭樂栽培的技術指導與農業交流，對農業充滿熱忱，甚至分享他從農以來不是為了錢，一旦投入農業之後就忘了錢，所以該花的成本這些都沒在省的啦，相當可愛。

草生栽培「水蜜芭樂」　口感細膩．清脆如梨

水蜜芭樂獨特之處：全顆僅約3%的籽、可食用果肉多，甜度高、帶點微酸、清脆如梨，口感具豐富層次，果肉細膩度較其他品種高出許多，果型扁圓。惟其種植難度相當高，著果不易因此產量一直無法有效提升，並且容易有授粉不良的問題，造成果肉空心的情況，使得在照顧上必須花費更多的心力，相較於其他品種，水蜜芭樂尤其注重微量元素的供給，「我們使用有機肥、高成本的進口肥料，買活菌回來先養菌3天，然後添加豆類和穀物等，經過三個月發酵期，以自製液肥提供植株所需的三十餘種豐富微量元素。」家瑋與陳媽媽輪番為我們詳細解說，強調栽培過程不惜重資就是為了追求高品質，摒棄化肥與除草劑，無非是希望美味之外還要兼顧到健康。

前車之鑑　深刻體悟：健康為一切的根本

除了產量部分需持續努力克服，品質亦是綠創果園最在乎的一環，當初為了訴求健康，考量土地的永續，決定以自然的方式栽培，與芭樂樹一起種植的星月水薄荷，即是為了驅蟲之用，歷時三年的時間才長成如今一片綠油油的草原，「為了這片草我們也下了很多功夫，寧願多辛苦一點，也不要為了省工去使用除草劑、荷爾蒙這些的，真的很傷身體。」

陳媽媽對於除草劑相當感冒，緊接著透露因為自己的父親，當時務農期間，就是因為要照顧12甲地，便長期仰賴除草劑，透過皮膚吸收不少神經毒，造成晚年發病從老人痴呆到帕金森氏症再演變為漸凍人，最後八年只能躺著著度過餘生，這件事讓她耿耿於懷、引以為戒，也對於除草劑及不當用藥敬謝不敏，寧可辛苦一點也不要犧牲掉健康。

家瑋對於農業有自己的一套看法，「我們要走的是精緻農業，整體環境的永續也是我們考量的點，如果一直消耗這片土地，總有一天資源會枯竭，我們要學習與大自然和平共存，所以健康也是我們的主要訴求之一。」他表示目前就是努力將產量有效提升、並維持品質的穩定，將來也考慮擴大種植面積，讓水蜜芭樂在市場上發光發熱。