起司愛蛋糕

起司愛蛋糕

 

2012年三月春,陳廷欣起身前往異鄉澳洲雪梨。 7000公里遠的距離,繞過半個地球... 單獨一人的日子,體會到「出外靠朋友」的深刻涵意。

 

小小的起司蛋糕 大大撫慰異鄉遊子的心

某個愜意的午后,朋友親自烘烤了一份甜點,招待Ting 這位思鄉遊子
意想不到的好味道,竟然如此地可口迷人,
讓身處異鄉的Ting,頓時幸福滿溢、久久無法自己...
是人情味、是思鄉濃情、還有滿滿的溫暖,
於是他的心融化於這份起司蛋糕所帶來的無限感動!

 

品嚐當下,Ting 的內心不斷翻騰
並湧現一股念頭:一定要將這令人感動的美味帶回台灣!
於是決定向這位朋友請益,虚心求教,
殷盼能夠將自己深刻感受到的幸福傳達給每一個人...藉由這份美味。

 

 

 


(註:起司愛蛋糕使用來自澳洲的乳酪、以及Lurpak-丹麥國寶級無鹽發酵奶油)

 

 

 

堅持不用人工香料、不加色素與防腐劑

「用心」和「愛」是唯一的添加物!

烘焙出外表雖樸實,卻香濃不膩、口感扎實的起司蛋糕。
Ting 欲將這份用心和愛的料理
獻給台灣故鄉、以及遠在澳洲每一位曾幫助他的朋友們,
因為有這些愛護、支持他的友人,造就了今日的「起司愛蛋糕」
由衷地感謝大家!

 

2013年四月春,台灣。

『起司愛蛋糕』--- 夢想正式啟航

Ting 把起司與蛋糕完美的融合,讓每一種食材彼此真誠地付出,
用心烘焙出一種味道,這美味叫做幸福,每次品嚐都能重溫這份感動。

 

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