• 登入

    記住我

Placeholder image
掛川酵母豚/土雞

去皮五花肉塊

類別:豬肉

單位:300g

售價:$ 340

具有豐富油脂,一口咬下,能吃到肉的柔嫩,十分滑潤順口,無腥味。烹調方式: 各種調理方法都很合適!如:紅燒肉、花雕五花、蒜泥白肉。
  • 酵母豚白豬豬種為LYD三元豬,長在台灣彰化,吹著海風曬日光浴長大。
  • 飼育期間依生長期不同會餵食不同配方的酵母發酵飼料,第一期為生長、第二期為育肥、第三期為完熟。
  • 掛川酵母飼料製作程序繁複,需要先培育由掛川酵母菌製作的酵母基底,再依步驟製作出飼料,期間還需經過10-12天的發酵時間,讓酵母菌在穀物中作用,將蛋白質小分子化為胺基酸,益於豬隻吸收。
  • 吃發酵飼料的酵母豬,營養吸收充足,微量酒精更使促進血液循環、舒緩放鬆豬隻肌肉及精神。
  • 掛川完熟酵母豚的肉品,人道屠宰後,經懸掛冷藏熟成1日,迅速進行規格分切,再真空包裝送入零下32度的冷凍庫48小時,將肉汁及肉質用超低溫維持在最棒的狀態
  • 台灣國產,與日本掛川酵母公司技術合作,為家畜圈地的方式養殖方式,從餵養的飼料到豬隻的生活環境都相當講究與嚴格把關,成就健康美味的口碑。

產品規格和注意事項

  • 原產地:台灣 彰化
  • 保存期限:1年
  • 保存方法:-18度C以下冷凍保存
  • 食用方法:適合油炸,炒,燒等作法調理。如:烤里肌排、糖醋小里肌

0