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晨雙天然食品

覺林農場 有機梅精

有機青梅   古法熬製 

南投信義鄉青梅古法熬製成梅精,40公斤的有機青梅只能熬製出1公斤的有機梅精,無添加任何色素、香料及化學物質,呈現出梅精獨特的風味與最天然的營養。通過慈心有機認證

類別:其他

運費:常溫宅配$80,本廠商精選商品滿$2000免運

單位:60g

售價:$ 550 ,數量:

產品規格和注意事項

慈心有機驗證股份有限公司
  • 成份:有機青梅
  • 原產地:台灣
  • 保存期限:3年
  • 保存方法:請置於陰涼乾燥處
  • 食用方法:直接食用或燉雞湯、排骨湯
  • 注意事項 : 可直接食用或與開水稀釋攪拌出適合的濃度

產地故事:


LIZI'S 莉姿婆婆-燕麥片

GoodCarb食品公司自2003年成立於英國,為Mick Shaw博士與太太-Lizi共同創辦,並以妻之名成立品牌「LIZI'S」莉姿婆婆。他們是天生的美食家,注重與健康生活的所有要素,並且在有機農業及科學方面皆具有良好的背景。因此,夫妻倆遂將食品和科學方面的經驗相結合,這個想法是為了提倡良好食物所帶來的健康,排除市面上許多便利食品所產生的人造血糖波動。

LIZI'S品牌的所有產品均為有益健康的食物,訴求提供持久的能量與蛋白質。LIZI'S更是全球首家測量旗下產品GL的公司,品牌堅持使用天然成分,讓所有的消費著對於產品的品質與健康具有充分信心。



LIZI'S-品牌創辦人Lizi

燕麥片系列產品:
100%天然成分
無基因改造生物
無添加鹽、牛奶
無麥食譜適合素食主義者(無蜂蜜)


LIZI'S莉姿婆婆燕麥片

來自英國,低GI.低糖/少油少鹽烘焙而成,提供健康營養補給,不僅口感豐富多變化,還給您充分的飽足感!

覺林農場有機梅精

覺林農場位於信義鄉同富村,主人陳樹聰與太太篤信佛教,於1995年開始接觸有機,便將母親的梨園改為種植改種梅子,占地一甲多的農地不施任何化肥與除草劑,以自然農耕法栽植梅樹,初期夫妻倆為了將產季盛產的梅子妥善處理,除了製作梅醋之外,另外也將採收的青梅以古法熬製成梅精後分送給親友,意外地獲得廣大迴響,其後在機緣之下聽取建議,採用有機青梅加工製成『覺林農場有機梅精』,一方面表達對於有機農業的支持,另外也可以與更多人分享健康好物,獨樂樂不如眾樂樂。

有機梅精擁有梅子多元的營養成分,包括礦物質中鈣、鈉、鉀、鐵等,以及多種天然的有機酸,可幫助維持消化道機能、促進唾液分泌、使排便順暢,補充日常所需營養,被視為健康之寶,並因此獲封『黑金』之美名,覺林農場有機梅精訴求絕無添加任何色素、香料及化學物質,呈現出梅精獨特的風味與最天然的營養。

覺林有機農場內一片白皚皚的梅

梅樹上的花朵綻放,美不勝收



覺林農場有機青梅

40公斤的有機青梅僅能提煉出1公斤的有機梅精,其製程耗工費時,首先挑選約五~六分熟的有機青梅,洗淨、去籽、打碎榨汁,再經過30~48小時的熬煮,前期以大火快煮,後期則改以文火慢熬,過程中需不斷攪拌,成就覺林農場有機梅精的營養與風味。



覺林農場有機梅精

擁有梅子多元的營養成份,及多種天然的有機酸,補充日常所需營養,被視為健康之寶,並有『黑金』的美名,訴求絕無添加任何色素、香料及化學物質,呈現出梅精獨特的風味與最天然的營養。

台灣在地『純醱酵黑蒜頭』

晨雙天然食品選擇直接向台灣本地農民收購,並確保採用的蒜頭原料經檢驗無農藥殘留,再與台灣合格之加工廠合作生產,製作環境及設備均攸關發酵的品質,必須嚴格控制及維持在特定的溫度、濕度等關鍵要素,進行發酵製成黑蒜頭。發酵後的大蒜由乳白色轉為黑褐色,再經由熟成、乾燥而成。

這款純醱酵無毒黑蒜頭比較特別是,採用已脫皮完成的蒜頭,使消費者在料理食用上更為方便,截至目前的市場反應度都很不凡唷。經過發酵的黑蒜頭,將大分子營養素轉換成小分子營養素,讓人更容易吸收及消化,相較於大蒜,亦降低對腸胃道的刺激。直接食用也相當合適,微類似酸梅的味道,另外搭配中藥材燉湯亦是美味又營養。

來自雲林的蒜頭

清洗蒜頭

檢驗品質

歷經30天發酵

再經過5天的乾燥熟成

篩檢確認無誤後進行包裝

純醱酵黑蒜頭

採用台灣在地雲林蒜頭,發酵後的大蒜由乳白色轉為黑褐色,再經由熟成、乾燥而成;將大分子營養素轉換成小分子營養素,讓人更容易吸收及消化。

用心品嚐、實地參訪 「晨雙」致力把關.推廣好物

呂奇樺原待在礦泉水領域打拚,因緣際會之下接觸,覺得身為貿易商的角色,這塊領域相較於礦泉水顯得友善許多,於是投入迄今已逾十年,當初創立「晨雙天然食品」從有機食品出發,但礙於有機認證費用的陸續提升,對於小農用心照顧的作物抑或是小型製造業者而言,無疑成為一項不小的負擔。因此,奇樺決定不再拘泥形式,近幾年開始慢慢挖掘一些小農或是小廠生產的有個性及特色的安心食品,另一方面也希望產品能夠更豐富多樣化,能夠一次滿足消費者的需求。「我們用心品嚐、實地參訪並了解接觸各品牌業者的個性,從制度面如實檢查業者的文件資料並做好農藥檢測,選擇真的用心生產好食物的業者,再一起努力推廣給消費者。」奇樺娓娓道來晨雙的品牌精神。

有好的土地環境,才能給下ㄧ代美好生存空間

緊接著奇樺表示:「有機/無毒食品ㄧ直以來是我的初衷,說來簡單但要堅持下去很難。」尤其代理經銷商,更加需要更多時間投入和專業的學習,才能篩選出優質商品。然而他認為現今廠商的包裝及行銷能力均十分專業,產品的實質與美麗的外包裝是否如一,那就是需要用心觀察。

「晨雙這個名字就是希望擁有更多時間去做好這件事,做好身為安全食物的把關者。」奇樺對於自己所扮演的角色很有想法。他也提到自己的經營理念,食物是生活最重要的一個項目,有好的土地環境才能給下ㄧ代美好生存空間,而在食物的教育上,除了希望抱著珍惜資源的心,進而品出食物的香,甚至感受到人與土地之間溫暖,我們更應當選擇友善的食品替消費者把關,因為消費者吃到的每ㄧ口安心食品都是理所當然。



晨雙天然食品-經營者呂奇樺

成立公司十餘年來,一直秉持找尋有機、無毒食品的初衷。「晨雙這個名字就是希望擁有更多時間去做好這件事,做好ㄧ個安全食物的把關者。」盼能夠持續替消費者挑選友善安心的食品。


晨雙天然食品

用心品嚐.選擇安心好物.真心推薦給您

覺林農場 有機梅精

單位:60g

售價:$550 ,數量: